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Cecilia Chapman, 611-3880 Nulla St., Mankato Mississippi

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Etats Unis

Le vignoble américain est le sixième vignoble mondial avec une surface de plus de 419.000 hectares. La superficie totale des vignobles aux Etats-Unis représentait 5,5% de la superficie du vignoble mondial total en 2015. En Californie, la taille du vignoble est en augmentation avec 246.048 ha en 2015. Il existe plus de 8.800 domaines de production aux Etats-Unis, dont plus de 4.054 en Californie

La production nord-américaine de vin se concentre à hauteur de 90% en Californie. Les autres Etats producteurs d’importance sont :

– Washington, qui est le deuxième plus grand producteur de vin aux Etats-Unis après la Californie, avec plus de 900 domaines pour une superficie de vignes de plus de 20.200 ha.

– New York avec plus de 15.000 ha.

– L’Oregon, où plus de 10.000 ha de vignoble sont consacrés essentiellement au pinot noir et gris.

La principale région viticole des Etats-Unis est Sonoma Country avec plus de 24.200 hectares et plus de 350 domaines en 2015, considérée comme la Provence de la Californie, située au nord de San Francisco, parallèlement à la Napa Valley où sont produits majoritairement des vins rouges issus de cabernet-sauvignon et de merlot et des blancs à partir de chardonnay.

La Napa Valley (plus de 18.200 ha et 400 domaines en 2015) est la région viticole américaine la plus connue, bien qu’elle ne compte que pour 4% du volume total des vins produits en Californie. Toutefois, en valeur, les ventes de vins d’appellation Napa représentent plus de 25% des ventes de vins californiens.

Le vignoble de Monterey (plus de 18.300 ha et 175 domaines en 2015) est l’autre grande région viticole de Californie.

Les principaux cépages rouges sont :

– Le Cabernet Sauvignon ;

– Le Zinfandel ;

– Le Merlot ;

– Le Pinot Noir ;

– Le Shiraz.

Les principaux cépages blancs sont :

– Le Chardonnay ;

– Le Sauvignon blanc ;

– Le Viognier

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